Ich hatte schon als Kind ein Faible fürs Backen und für das Zubereiten von leckeren Nachspeisen. Im elterlichen Haushalt habe ich auch gerne bei der Bewirtung von Freunden und der Zubereitung von Speisen mitgeholfen. Mein beruflicher Werdegang führte mich zunächst in die Automobilindustrie, wo ich 45 Jahre in verschiedenen Funktionen und viele Jahre als Manager gearbeitet habe.

Meine Leidenschaft für die Konditorei hat mich vor einigen Jahren wieder gepackt, sodass ich mich entschlossen habe das Konditorhandwerk in der Praxis zu erlernen und auch einen Gesellenbrief als Konditor anzustreben.

Nach zahlreichen Praxiseinsätzen in mehreren Konditoreien sowie begleitenden Seminaren war es Ende 2023 soweit – ich konnte mich mit meinen erworbenen Qualifikationen zur Gesellenprüfung anmelden und auch erfolgreich absolvieren. Anfang 2024 erhielt ich als Krönung meiner Aktivitäten den Gesellenbrief als Konditor.

Es folgten weitere Seminare mit der Spezialisierung auf die Herstellung von hochwertigen Pralinen. Daraus entwickelte sich meine weitere Leidenschaft für die Pralinenproduktion, die ich seit einigen Jahren mit viel Herzblut und Motivation lebe.